福州中餐培训班哪家专业？

先来看看中餐。中餐在讲究味道的同时，也会注重菜肴的造型，不仅颜色搭配要合理，而且彼此的味道要相互融合，出现在人们面前的才是一道色香味俱全的美味佳肴。比如西红柿炒鸡蛋，如果单独吃西红柿或者鸡蛋，口感会很单一，但是当西红柿遇上鸡蛋，两种食材融合在一起的味道非常奇妙，松软的鸡蛋能够吸收西红柿的酸甜口感，而且西红柿中还有鸡蛋的香味，颜色也很鲜艳，是一道很下饭的菜肴。

再来看看西餐。西餐似乎更加倾向于摆盘，突出食物的精致，端上桌后总能让人眼前一亮，却疏于对味道的把控。如果同样是以西红柿和鸡蛋为主要食材，西餐的做法却让人感觉失望。可能厨师会分开制作两种食材，然后放入盘中，经过精心的装饰后，看起来吃不错，但是味道与精致的外表不成正比。

难怪有网友表示中餐和西餐有着真人和蜡人一样的区别，即使蜡像做得再真，但是实际上也只是蜡做的。所以在很多国人眼中，吃西餐更多的是一时的好奇，而更多人还是会选择中餐。

福州华南厨师学校：http://fzhnsj.91soxue.com/

上一篇: 福州学西餐一般要学多久     下一篇: 福州华南厨师学校分享新手厨师都要学会怎样辨别油温