福州蛋糕培训学校

自创立以来，福州华南厨师学校已培养了成千上万专业烘焙人才，见证一个个烘焙梦的开始，真诚相伴每一段烘焙之旅，让您在福州华南厨师学校的学习时光里收获满满，竭诚服务好每一位学员。我们承诺倾囊相授，亦师亦友为您解惑伴您前行。加入我们是广大烘焙创业者、对西点爱好者以及在烘焙路上砥砺前行着的朋友们信赖之选。您的烘焙之路，福州华南厨师学校与您真诚相伴！

鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制

蛋糕花边：贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、扁齿花边（5种）、叶子花边（3种）等蛋糕花朵：玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等蛋糕抹胚：方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用蛋糕装饰：水果蛋糕的装饰及搭配成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕等韩式裱花知识：韩式裱花基础理论知识韩式裱花工具材料的认识、专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法，多种花型的学习。调色配色：色彩的搭配及配色的技巧豆沙霜、奶油霜的调色技巧；经典甜面包：奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面包、蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根包、雪芙红豆、香堡玉米、海苔培根卷、乖乖兔、章鱼包以及肉松火腿等等；法式慕斯：芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯、芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯、彩虹慕斯、水果盒子、豆乳盒子、杯子慕斯；特色甜面包系列：甜甜圈、披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、酸奶排包、玉米沙拉，鸡蛋三明治，焗烤三明治；常温蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷，枣糕、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕等二十几种；丹麦面包类：金砖、龙贝、手撕包、北海道、玫瑰花语，热狗、丹麦旋风卷、爱在心中、丹麦红豆饼等；手工饼干：牛奶曲奇、香葱曲奇、核桃酥、蔓越莓饼干、杏仁大帝、燕麦小饼、魔鬼巧克力、凤梨酥等；吐司系列：吐司面团的特性及操作要点的讲解，红豆吐司，牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司等；月饼甜点类：五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼、椒盐酥、酥皮泡芙、蛋挞、马卡龙、牛轧糖、花生酥、泡芙、闪电泡芙、焦糖布丁；中西式点心：曲奇饼干、泡芙、月饼、手指饼干、广式月饼、鲜肉月饼等；布丁甜点：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等；咖啡饮品：掌握各种咖啡的冲调方法，拉花技巧，学习咖啡豆知识，学会黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等制作方法；

福州华南厨师学校课程很多，短期、中期、长期、周末班都有，课程由浅入深的学习方式，让零基础的初学者能学到当今流行的蛋糕烘焙技能，并且掌握。选用优质进口原料，学员作品完成后可以带回家，不定期更新课程。

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