吃西餐正确使用餐具方法

在生活水平、经济水平普遍提高，有越来越多的人们变得浪漫有情趣，吃西餐的人们也越来越多，特别是女性居多，对西餐厅的浪漫的氛围、小资情趣和绅士的礼仪很是喜欢。

但是你真的会吃西餐吗？

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。

西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。

西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

正确吃西餐应当由正确使用餐具开始。进西餐厅，不管是跟朋友，还是跟对象，不会使用刀叉，是一件很尴尬的事情吧。

1.刀叉也分种

类，拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿的刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。

2.切餐盘中的食物时，右手拿起餐刀，左手握叉。用食指施加力度操作叉子来稳定食物。切食物时，刀靠近叉子，前后运动。

3.用叉子将小口的食物送到嘴里。叉口向下。吃的时候，柄背抬起。（叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去，勺子是用来喝汤的）

4.吃牛排时要注意细节：要用刀子把牛排切成小份（每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大），喝粥时注意要用小勺。

5.吃意大利面时用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，注意啦！不要发出“出溜出溜”的响声。

6.水果沙拉甜点等用小勺吃就可以。注意水果的果壳，不要直接吐出来。（可以放到盘子旁边）

7.面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。

8.女士们注意啦，将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。

9.男士们即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，应该等到用餐结束后再吸烟，千万不要用盘子当烟灰缸。

10.凡是和用餐无关的东西最好不放在餐桌上。避免弄脏，而且会使用餐地点不空旷。

上一篇: 西餐点餐循序     下一篇: 福州华南厨师学校分享新手厨师都要学会怎样辨别油温