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学 时 |
60课时 |
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职 业 规 划 |
泰国菜工艺与流程：泰国菜餐饮文化与饮食民俗、泰国菜经典味型分析、常用原料和各式调味品的调味工艺等。 类别：泰国北部菜、泰国东北部菜、泰国中部菜、泰国南部菜，调味基本酱汁、泰国色拉菜、青咖喱类、黄咖喱类、椰汁类、色拉类、酸辣汤、羹类、炒类与煎烤类、主食特色饭、汤面与甜品类等。 |
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就 业 推 荐 |
培养能够适应大型酒店特色厨房、泰国菜餐厅的一线技术人才。 |
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颁 发 证 书 |
本校《毕业证》、省厅《上岗证》 |
福州华南厨师学校：http://fzhnsj.91soxue.com/
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