福州美味的糕点

定胜糕

定胜糕是常熟一带的传统甜品.红色的糕点里边藏有甜蜜的夹心馅料，米粉细而均匀，味道香糯可口，甜而不腻。

《舌尖3》的片中记述了古里镇农家的上梁仪式，人们恐后争先的抢接从天而降的糕点，寓意于承载着美好。

绿豆糕

绿豆糕是人们饭后泡茶聊天的小点心，口感甜糯。节日时走亲访友，绿豆糕是很好的伴手礼，衬托美好氛围。

夏日休闲的午后沏上一杯茶，吃上一口绿豆糕，感受入口即化。采用天然的绿豆粉，闻起来有一股清雅的豆香味。作为夏季消暑小食，绿豆糕在冷藏后的冰凉口感更令人青睐，还有着清热解毒，美肤养颜的功效。

杏仁豆腐

白如凝脂的杏仁豆腐是汉族传统名点之一，用杏仁与琼脂加工而成，浸泡在糖水中，爽滑Q弹，入口滑腻芳香。

豆腐水丝滑光润，好似果冻布丁一般吹弹可破。杏仁打碎磨汁后，与豆腐相糅合，品尝时会有种奶香的清香味道。一些店家为了使点心更加可爱，还会撒上一些零散的桂花在上面，更加增添美感!

糖不甩

它还有着另外一个名字，叫做如意果，是广东传统的风味小吃。

形状似汤圆一样Q弹，口感软滑香甜，加入姜汁的话还能起到驱寒祛湿的作用。糖不甩没有汤水，烹炒之后显现出金灿灿的颜色，吃起来也更香更甜，甩不掉的甜。

福州美味的糕点,福州华南厨师培训学校：http://fzhnsj.91soxue.com/

上一篇: 福州华南厨师学校告诉你中餐和西餐的区别     下一篇: 福州华南厨师学校分享新手厨师都要学会怎样辨别油温