福州华南西餐学校与你分享吃西餐的注意事项

首先，我们要了解西餐与中餐的一些不同点，比方说，西餐采用分餐制，每道菜上来都是事先分好，每人一盘，各自食用的。另外，西餐不会像中餐一样，一下把点的菜全上完，而是吃完一道菜，服务员收走盘子和餐具，再换下一道菜。

另外，西餐的上菜顺序与中餐也有所不同:

西餐一般是先上头盘，又叫开胃菜，一般有冷头盘和热头盘之分，一般的开胃菜都是以质量高、数量少为特点，以咸和酸为主要的味觉，一般的开胃菜有焗蜗牛、鹅肝酱、鱼子酱等等。福州华南厨师学校

然后是汤和副菜，西式的汤一般分为奶油汤、清汤、蔬菜汤和冷汤四种，各有各的特色。副菜一般来说是面包、蛋类或是酥盒菜肴品。

再然后是主菜和沙拉，也是整个西餐用餐环节的重头戏，主菜一般为肉类、禽类，配以酱汁。沙拉为各种水果、蔬菜等，可安排在主菜之后，也可以跟主菜一起同食。

之后是甜点，西餐的甜品一般在主菜后食用，可以是煎饼、蛋糕、巧克力、冰淇淋等。

最后，一般在吃过甜点之后，餐厅服务员会过来询问是否要咖啡或茶，吃到这里，基本就标志着整个用餐过程结束了。

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