福州华南厨师学校教你怎样开奶茶店

别跟竞品比价格。价格战是很多商家都喜欢做的事情，但是在没有控制成本的情况下大价格战，就有点得不偿失了，我们需要的是差异化竞争。

差异化竞争。区域多于4家，考虑与其他店的不同之处，从人群细分，可走小青年团体、情侣空间等路线，从装修、饮料单到定价策略都要以此下手。福州华南厨师学校

开店日期需选好。开店定在新生季，伴随新生优惠，打造和其他店不同之处。老生一般都有常去的店，换店的成本对他们来说较高，新生好下手。但要学会引导新生开始消费，新生到校军训、百团大战等期间，经常会有校园的热门事件，要会抓住事件进行营销，同时辅以新生优惠等噱头。

装修成本要控制。但是奶茶店必须有风格，书风、清新简洁很重要，这就需要你加盟一个比较有特色的奶茶品牌，总部是肯定会协助你装修的，这些完全不用操心，如果不是加盟的话，那就要选一些简单大方的桌椅，布置的有趣味性。

抓住重点时段的生意。6-11点是奶茶店的黄金时段，人多，可雇学生打工（主买的原味，每天调好料，缺的时候及时补，学生岗贵精不贵多，别人多调坏了味道）。这是属于学校地段的店铺是可以这么做的。但是在那种商圈店铺，可能下班高峰期与休息节假日是忙也忙不过来的，一定要抓住啊。

外带包装要上档次。位置不好的店铺要善于利用网络，还有外卖。现在是个宅人时代，不管是办公室还是小区，送货上门足不出户正在流行开来，还有很多点餐送餐的网站，也可以去谈谈合作，塑料杯少用，多用浅色纸杯，吸管一定要有包装外膜，这样大家才会觉得卫生。

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