关于花式调酒，你了解多少？

什么是花式调酒

两个分别装有不同颜色酒的酒瓶,一前一后被抛上了空中,其中一个刚落下来时,就被调酒师稳稳接住,另一个酒瓶又被他抛了出去。调酒师双手舞动,两三个酒瓶就开始在空中跳起了"芭蕾"。

你可别以为只是在耍酒瓶,其实他们在调酒!每一次酒瓶落下来时,里面的美酒像一根线一样流到了手中的另一个瓶子,相互混杂,而每一次流合的容量也很讲究---要恰到好处!两分钟过后,几种美酒被混杂在一只晶莹剔透的摇酒壶里,一瓶色、香、味俱佳的鸡尾美酒就这样"勾兑"好了!

花式调酒的起源

花式调酒起源于美国,现风靡于世界各地。与常规调酒不太相同,这种调酒方式更为花哨多样,突出的是调酒过程中的表演,主要是作为一种表演性质的调酒手段,但通常而言味道较为一般,样式及难度才是这种调酒的灵魂。嗯,没错!大概就跟杂技团的技师一样。

这些花样的调酒动作以及魔幻般的互动游戏,能起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、与客人拉近关系的作用。与相对严肃的英式调酒相比,花式调酒的娱乐性更明显一些。随着酒吧的兴起,花式调酒被融入到酒吧的表演中,影响日益扩大。

怎么评判技术好坏

潇洒的动作是评判花式调酒师很重要的标准,是调酒师向顾客展示自己技术的关键点。但调酒师只是一名调酒师,而不是一名杂技团的演员。优秀的鸡尾酒才是最终的卖点。

花式调酒是一个很神奇的东西,在一种基酒和其他配料的混合下可以调出不同口味的鸡尾酒。

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