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学 时 |
60课时 |
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学 习 内 容 |
翻糖概论：翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用，翻糖蛋糕制作工具的使用等。 糖霜饼干：蕾丝、卡通。 捏塑杯子造型：花卉、蕾丝、卡通等。 3D立体造型：人物、卡通、场景以及实物等。 糖花系列：百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、兰花、马蹄莲等。 玛德琳棒棒糖蛋糕系列：海绵蛋糕、手捏造型蛋糕、磅蛋糕。 庆典蛋糕：蕾丝、卡通、实物、场景等。 创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。 |
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职 业 规 划 |
培养能够适应酒店、高级西点房的翻糖制作以及独立创业的一线人人。 |
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颁 发 证 书 |
本校《毕业证》、省厅《上岗证》 |
福州华南厨师学校：http://fzhnsj.91soxue.com/
方式一：电话咨询（8:00-21:00）
185-5983-9897
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