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如何做到蛋糕的形神合一

录入:福州华南厨师学校  时间:2021/6/30
摘要: 好的创意都需要有好的内容表现出来,这就需要做到内容与形式的和谐统一,才会让整体看起来更加符合我们所要表达出来的中心思想。今天福州华南厨师学校分享如何做到蛋糕的形神合一。

对于裱花师如何做到这一点,应注意以下几点:

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1.表达内容与设计形式表现手法的统一

蛋糕装饰创意内容非常丰富,设计形式也因内容而决定。中式装饰蛋糕形象生动活泼,可采用仿真的表现手法或卡通的表现手法,内容取材于现实生活中的事或物。西式装饰蛋糕简洁、庄重、典雅、朴素,可采用抽象装饰手法,内容取材于生活中的事或物进行总结归纳提炼和概括而产生的理念,赋予更多的想象。

2.色彩运用与主题内容的协调

主题是装饰创意蛋糕的核心,色彩的搭配运用要按设计要求围绕主题思想来表现,起到烘托,渲染主题的作用,色彩的冷、暖特性,对主题的表现影响很大。冷色有着冷静、沉着、神秘的感觉;暖色有着热烈、奔放、成熟的感觉;中性色有稳重、严肃的感觉;亮丽的色彩给人以天真、活泼的感觉;深重的色彩给人以沉稳、庄重的感觉。色彩的变化是应主题内容需要而决定的,主题体现色彩的情感。

蛋糕装饰艺术是一种多形式的造型艺术,也必须遵循艺术作品形式美的法则。形式是艺术蛋糕创意内容存在的方式,是内容物质化的体现。因此,形式应从属于内容,准确而鲜明地表达内容这一要求,形式也因为具有相对独立的审美意味而具有相对的独立性。在多年的艺术蛋糕的创作实践中,探索出以下几点必须把握的法则:多样与统一,对比与和谐,比例与尺度,对称与均衡,节奏与韵律五点法则。

总之,蛋糕装饰的创意与设计能力是一位裱花师拥有的基本素质,也是衡量一位裱花师水平的尺度,是裱花师事业成功的保证,加上娴熟的操作技术,才能制作出独具个性特征、

优秀的裱花师应该具有创意和设计能力,并能够通过自己的表达方式表现出来,成就优秀的艺术蛋糕作品。

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