软欧面点班 

学习内容

90%（实践操作课程）

10%（专业理论课程） 

●理论：韩式裱花市场定位讲解、韩式裱花的原材料认识及储存讲解、韩式裱花的主要特点介绍、韩式裱花工具使用方法、色彩原理。

●实践：蛋糕坯子的制作及抹制；奶油霜、豆沙霜的学习与制作；多种手法如挤、拔、抖、吊、绕；花卉的制作；叶子的制作；多肉类的制作；整体蛋糕的制作与装饰等。

福州华南厨师学校：http://fzhnsj.91soxue.com/