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学 时 |
60课时 |
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学 习 内 容 |
理论：食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及道具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。 实践：吉祥花卉雕刻、吉祥鸟雕刻、吉祥鱼虫雕刻、造型亭台楼阁、吉祥龙、凤造型、吉祥任务造型、吉祥瓜蛊造型、吉祥猛兽造型的制作及各类雕刻的原料的应用。
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职 业 规 划 |
培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的一线技术人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业及经营能力。 |
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就 业 推 荐 |
学校提供、就业信息 |
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颁 发 证 书 |
本校《结业证》、省厅《上岗证》 |
福州华南厨师学校：http://fzhnsj.91soxue.com/
方式一：电话咨询（8:00-21:00）
185-5983-9897
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